お客様の声

業務用フライヤーをご利用頂いたお客様からお声を頂きました

唐揚げ屋 A社 (廃油激減)

今まで普通のフライヤーを使っていましたが、今回エコ・フライヤーさまのエコ・フライヤーを購入し、使ってます。
まず第一に、唐揚げがカラッと揚がるのに驚きました。
解凍して間もない若鶏をフライヤーに入れるとパチパチ跳ねるのですがそれもありません。静かです。
それから、衣は片栗粉を軽く付けた素揚げに近い状態で揚げるので、油が傷むのが早いのですが、コチラのフライヤーは揚げカスが下に落ち、いつでもクリーンな状態をキープできるので以前よりも油を取りかえる回数が減ったような気がします。コスト面でも優れていると思います。

居酒屋 B社  (油煙無し)(即揚げOK)

雑居ビルの地下で営業してますが、これまで油を使うと換気の問題でダクトの掃除が大変でした。
エコ・フライヤーさまのエコ・フライヤーを使ってから油煙が少ない為、ダクトも以前より汚れてないと思います。

それからお客様のオーダーが集中する金曜日などは冷凍庫から直接フライヤーに投入することが多いのですが、油も跳ねず静かなので安全にバイトでも使いこなせます。
勿論、出来上がりも大変満足しています。

弁当屋 C社  (油が新鮮)

主に弁当は店頭売りと仕出しを行っているのですが、メニューにフライ物系が多く、思い切って今回エコ・フライヤーを導入してみました。
味付けは何も変えてないのに、お客様からは「コロッケ味変わった?」とか聞かれ反応に驚いています。いつでも新鮮な油で揚げれるっていいですね。

株式会社エコ・フライヤーの取り組み

株式会社エコ・フライヤーでは最新技術と自然との調和を目指し、革新的な技術で世の中を動かす企業を目指します。

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